감귤원예 - 감귤의 요리조리 테크닉 익히기2
학문별 > 기술과학 > 식품
요리는 첫인상이 중요하다. 요리의 첫 맛은 외모 특히 색과 장식이 지배한다. 감귤은 요리의 첫인상을 좋게 해준다. 색 중에서 가장 맛있게 보이는 색이 바로 황색의 오렌지색이기 때문이다. 뿐만 아니라 감귤을 다양하게 데커레이션에 응용할 수 있다.
제주학연구센터에서 수집한 소장자료를 찾아볼 수 있습니다.
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요리는 첫인상이 중요하다. 요리의 첫 맛은 외모 특히 색과 장식이 지배한다. 감귤은 요리의 첫인상을 좋게 해준다. 색 중에서 가장 맛있게 보이는 색이 바로 황색의 오렌지색이기 때문이다. 뿐만 아니라 감귤을 다양하게 데커레이션에 응용할 수 있다.