한림읍 한수리 어촌계 깅이콩자반
분야별정보 > 기술과학 > 의,식,주
◯ 깅이콩자반
- 하룻밤 해캄을 시킨 잘잘한 작은 깅이(게)들을 프라이팬에서 볶는다.
- 검은콩, 노란콩을 후라이팬에 넣고 볶는다.
- 맛간장, 매실액으로 간하고, 마늘, 고추 등을 넣는다
- 유형
- 사진
- 학문분야
- 기술과학 > 의,식,주
- 생산연도
- 2017
- 저자명
- 제주학연구센터
- 소장처
- 제주학연구센터
- 조회
- 337
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